西点教学课程
一、生日蛋糕：学费、材料费6000元 学期7天
1.戚分的打法 2.巧克力胚底的制作
3.鲜奶油的打发程度 4.简单巧克力建的成型
5.胚子抹平 6.花嘴的运用
7.生日蛋糕制作 8.水果的摆放
9.水果蛋糕、巧克力蛋糕、鲜花蛋糕
二、冷冻西点：学费、材料费4800元 学期5天
1.柠檬冻芝士 2.芒果慕斯
3.蓝莓乳酪 4.巧克力慕斯
5.提拉米苏 6.慕斯的装饰.摆盘
三、小点心、饼干：学费、材料费4500元 学期5天
1.凤梨酥 2.蛋挞
3.蛋黄酥 4.杏子干
5.绿豆冰糕 6.杯子蛋糕
7.班载 8.榴莲千层
9.苏打饼干 10.曲奇饼干
综合班：12800元 学期20天
